飯岡に３店舗しかないお菓子屋さんが、それまで決して共同開発をしてこなかった・・・それは各店舗の創業が古く、皆、職人だったから。

　３．１１の津波被災を受け、この状況から立ち直るために３店舗が手を取り合い、旭飯岡を代表するお土産お菓子を作ろうと、構想から１年がかりで作り上げました。

２種類のチーズが織りなすハーモニーと旭産の米粉を使うことによりいつまでもサクサクした歯ごたえだけではなく、ワインにもぴったり。更には、女性にたくさん食べていただこうとうコンセプトを元にレシピを作り上げたのは「いいおか九十九里サブレー」だけ。

　是非一度お召し上がりください。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

                                             飯岡菓子組合研究会代表　辰野裕彦